3 рецепта холодных супов! Фитнес

!!

  • Окрошка на кефире и газированной воде

Ингредиенты:

Картофель — 4 шт.

Яйцо — 4 шт.

Огурцы — 5 шт,

Куриное филе — 250 г

Редис — 200 г

Зеленый лук —1 пучок

Укропа —1 пучок

Кефир — 1 л

Газированная вода — 900 мл

Соль по вкусу

Уксус по вкусу

Приготовление:

  • Сварить картофель, остудить, очистить и порезать небольшими кубиками
  • Яйца сварить в крутую, промыть под холодной водой, очистить и измельчить
  • Огурцы мелко порезать мелко, 1 огурец и редис потереть на терке
  • Курицу сварить и порезать небольшими кубиками
  • Лук мелко порезать, часть посыпать солью и потолочь
  • Сложить все ингредиенты в большую кастрюлю
  • Налить холодный кефир. Добавить холодную газированную воду. Посолить. Добавить уксус по вкусу. Перемешать. Остудить
  • Гаспачо

Ингредиенты:

Помидоров среднего размера — 5-6 шт.

Сладки1 перец среднего размера — 2 шт.

Зубчика чеснока — 2 шт.

Сухарики — 2 шт.

Томатный сока — 2 стакана

Красный винный уксус — 2 ст.л.

Оливковое масло — 2 ст.л.

Свежий огурец — ½ шт.

Репчатая луковица — 1 шт.

Петрушка — 2 веточки

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Соус табаско — 3 капли

Лед

Приготовление:

  • Промыть овощи под проточной водой, бланшировать помидоры, удалить шкурку и семена
  • Все ингредиенты, кроме помидоров, измельчить с помощью блендера в глиняном горшке
  • Помидоры перетереть на терке, добавить к смеси, размешать ложкой и подавать со льдом
  • Свекольник на кефире

Ингредиенты:

Огурцы — 350 г

Кефир — 1 л

Зеленый лук — 30 г

Свекла — 350 г

Укроп — 30 г

Чеснок — 2 зубчика

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Приготовление:

  • Натереть огурец на крупной терке. Если кожица горчит, предварительно ее удалить
  • Сырую молодую свеклу очистить и натереть на мелкой терке
  • Сложить огурцы и свеклу в большую миску или кастрюлю, добавить кефир и мелко нарезанную зелень. 4. Посолить и положить очень мелко нарезанный чеснок
  • Хорошо перемешать, добавить немного холодной воды, проверить на соль и подавать, посыпав зеленью

Фотографии в статье:

3 рецепта холодных супов! 3 рецепта холодных супов! 3 рецепта холодных супов! 3 рецепта холодных супов! 3 рецепта холодных супов! 3 рецепта холодных супов!
Дата публикации: 28.06.2015
Яндекс.Метрика