Ризотто с грибами Фитнес

Калорийность в одной порции: 180 ккал

Количество порций: 2 шт.

Ингредиенты:

Грибы (отварные) — 300 г

Растительное масло — 2 ст.л.

Луковица (нарезанная кольцами) — 1 шт.

Болгарский перец (мелко нарезанный) — 1 шт.

Рис — 200 г

Грибной бульон — 3 стакана (вам все равно варить грибы)

Сыра пармезан (тертый) — 2 ст.л.

Петрушка, базилик, зеленый лук — по вкусу

Соль и перец — по вкусу

Пhиготовление:

  • Обжарьте на растительном масле лук с перцем, добавьте грибы и, постоянно помешивая, подержите на огне минут пять, пока они не станут мягким
  • В отдельную глубокую сковороду с толстым дном или в казан налейте немного масла, слегка обжарьте рис до золотистого оттенка, залейте его бульоном и варите на среднем огне, пока рис не впитает всю воду
  • Добавьте грибную смесь и подержите на маленьком огне еще 1-2 минуты
  • Посыпьте зеленью и сыром, посолите, поперчите, перемешайте, чуть-чуть потомите под крышкой и подавайте к столу

Дата публикации: 24.06.2015
Яндекс.Метрика