Курица с брокколи и морковью, тушеная в сливках Фитнес

Калорийность на 100 гр готового блюда - 85 ккал

Это вкусное и полезное блюдо отлично подойдет на обед или на ужин.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • - куриное филе - 300 гр
  • - морковь - 120 гр
  • - брокколи (можно взять замороженную) - 300 гр
  • - сливки 10% жирности - 120 гр
  • - легкий творожный или сливочный сыр - 1 ст.л. (15-20 гр)
  • - соевый соус - 1 ст.л
  • - бальзамический уксус (белый) - 1 ст.л
  • - чеснок - 1-2 зубчика
  • - приправа "Итальянские травы", соль, перец - по вкусу

РЕЦЕПТ:

  • Куриное филе моем, режем кубиками. Готовим маринад для курицы (чтобы филе было мягким и нежным): смешиваем соевый соус, бальзамический уксус, выдавленный или мелко порезанный чеснок, сушеный травы, перец молотый. В этой смеси маринуем курицу 20-30 минут
  • Пока филе маринуется моем и чистим морковь, натираем ее на крупной терке. Брокколи (заранее размороженную) разделяем на некрупные соцветия, солим по вкусу
  • Курицу выкладываем на разогретую сковороду (без масла) и тушим под крышкой, иногда помешивая 5 минут. Добавляем морковь, тушим на среднем огне еще 3-4 минуты, затем добавляем брокколи, перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем еще на 5-7 минут
  • Сливки смешиваем с творожным или сливочным сыром и вливаем к курице и овощам, доводим до кипения и тушим на небольшом огне 5-7 минут

При подаче можно посыпать свежей зеленью или тертым сыром.

Приятного аппетита!

Дата публикации: 24.05.2015
Яндекс.Метрика