Лазанья с куриной грудкой и творогом! Фитнес

Количество порций: 8 шт.

Калорийность на 100 г: 116.7 ккал

Белки 12.9 г

Жиры 6.5 г

Углеводы 8 г

Пищевые волокна (г) 1.1

Ингредиенты:

Макароны твердых сортов ( для лазаньи) — 230г

Репчатый лук — 2шт.

Куриное филе — 700-800г

Шампиньоны — 300г

Томатная паста —150-200г

Петрушка

Базилик

Сухой базилик

Обезжиренный творог — 400г

Сыр Пармезан (или любой другой твердый сыр) — 100г

Сыр Моцарелла — 150-200г

Куриное яйцо — 1шт.

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Оливковое или подсолнечное масло - 1 столовая ложка (15г)

Форма - я использовала форму размером 30х21см и высотой 5 см

Фольга

Приготовление:

  • Режем шампиньоны на четвертинки, куриную грудку и лук нарезаем мелко
  • На сковороде разогреваем оливковое масло. Добавляем лук и пассивируем до золотистого цвета. 3. Добавляем шампиньоны, тушим 7-10 минут. Добавляем куриную грудку. Солим, перчим, посыпаем сушеным базиликом. Готовим, пока куриная грудка не станет белой
  • Затем, добавляем томатную пасту. Перемешиваем и добавляем рубленную петрушку, соль и сахар по вкусу. Тушим 10-15 минут на слабом огне:
  • За это время готовим творожный соус. Творог перемешиваем вилкой, добавляем пармезан, зелень (базилик и петрушка), солим и перчим. Перемешиваем. Затем, добавляем яйцо - перемешиваем
  • Теперь берем форму и начинаем выкладывать все по слоям. 1 слой - 1/4 мясного соуса, 2 слой - выкладываем макароны "Лазанья", 3 слой - 1/3 творожного соуса: 4 слой - 1/3 сыра Моцарелла (я нарезаю его тоненькими кружочками):
  • В такой последовательности повторяем еще два раза (то есть 5 слой - 1/4 мясного соуса; 6 слой - 1/3 макаронных изделий; 7 слой - 1/3 творожного соуса; 8 слой - 1/3 сыра Моцарелла; 9 слой 1/4 мясного соуса; 10 слой - 1/3 макаронных изделий Lasagne; 11 слой - 1/3 творожного соуса; 12 слой 1/3 сыра Моцарелла). Завершающим 13 слоем будет оставшийся мясной соус
  • А сверху посыпаем 50г тертого Пармезана:
  • Накрываем фольгой и отправляем в разогретую духовку до 200С градусов на 30 минут. Через 30 минут снимаем фольгу и выпекаем еще 10 минут

Дата публикации: 21.05.2015
Яндекс.Метрика