Чизкейк "нью-йорк" (диетический) Фитнес

Ингредиенты:

Корж

Овсяные отруби — 4 ст. л.

Пшеничные отруби — 2 ст. л.

Яйца куриные — 2 шт.

Мягкий творог 0% — 3 ст. л.

Сахзам — по вкусу

Начинка

Сыр "Филадельфия" 3% — 70 г

Творожок мягкий 0% — 250 г

Яйца куриные — 3 шт.

Цедра и сок одного лимона

Кукурузный крахмал — 2 ст. л.

Приготовление коржа:

Все ингредиенты на корж хорошенько перемешиваем, выливаем в силиконовую форму и выпекаем 20 минут при 180 градусах. Готовый корж из формы не достаем!!

Приготовление начинки:

  • Смешиваем "Филадельфию", творог, сахарозаменитель, цедру и половинку сока лимона, два яйца, один желток и крахмал! Вымешиваем миксером на небольшой скорости!
  • Отдельно взбиваем оставшийся белок до устойчивых пиков и аккуратно перемешиваем с сырно- творожной массой!
  • Выливаем начинку на корж, снова ставим в духовку на 40 минут при 160 гр!!!
  • Пока чизкейк выпекается, готовим третий слой!!
  • Оставшийся сок половины лимона разбавляем водою, добавляем сахзам и 1 ст. л. кукурузного крахмала!
  • Нагреваем в микроволновке до загустения!!
  • Когда чизкейк будет готов, даем слегка остыть и промазываем верх лимонным топингом!!!)))

Дата публикации: 20.05.2015
Яндекс.Метрика