Курица с грибами, запечённая под картофельной шубой Фитнес

Ингредиенты:

  • - 300 гр куриной грудинки (2 шт)
  • - 250 гр грибов (в идеале шампиньоны)
  • - 3-4 средних картофелины
  • - 1 луковица
  • - 1 ст. ложка муки
  • - 250 мл молока
  • - 150 гр сливок (любой жирности, все зависит от желания разожраться)
  • - 100 гр тёртого сыра (сыра лучше не жалеть)
  • - соль, перец, зелень по желанию
  • - растительное масло для жарки

Приготовление:

Включить духовку на 180 С.

Картофель помыть, положить в холодную воду и варить после закипания 6 минут. Остудить и почистить.

Курицу промыть, обсушить и порезать не большими кусочками. Грибы почистить и порезать, лук почистить и порезать кубиками.

В сковороде нагреть мало и обжарить кусочки курицы до румяного цвета, переложить на тарелку.

На том же масле обжарить лук, добавить к нему грибы и жарить до испарения жидкости. Всыпать муку, хорошо перемешать и, не переставая мешать, влить молоко со сливками, добавить курицу, соль и перец по вкусу.

В огнеупорную форму выложить соус. Сверху натереть картофель на крупной тёрке, немного присолить и посыпать тёртым сыром.

Запекать на среднем уровне примерно 30 минут.

Дата публикации: 19.05.2015
Яндекс.Метрика