Пеппероната с курицей Фитнес

На 100г. – около 100ккал.

филе куриной грудки - 500 г

мука - 1 ст. л.

соль и перец по вкусу

лук репчатый - 2 шт

чеснок - 4 зуб.

перец болгарский - 2 шт (лучше взять разного цвета)

томаты - 400 г либо томаты в собственном соку

томатная паста 2 ст. л. (Если берете томаты в собственном соку, то паста не нужна)

  • Курицу вымыть и нарезать небольшими кусочками (2х2см). Поперчить и посолить
  • Добавить муку и хорошо размешать
  • На сковороде разогреть 2 ст.ложки растительного масла и обжаривать филе 5-7 минут. Отложить в мисочку
  • Чеснок нарезать небольшими кусочками, либо выдавить через пресс
  • Лук нарезать полукольцами
  • Перец нарезать соломкой
  • Томаты очистить от кожицы, добавить 2 ст.ложки томатной пасты и приготовить томатное пюре с помощью блендера
  • На сковороде, где жарилось филе, пережарить лук с чесноком 4-5 минут
  • Добавить перец и жарить еще 5 минут
  • Добавить отложенное филе
  • Влить томатное пюре, довести до кипения и тушить 20-25 минут
  • При подаче по желанию посыпаем зеленью

Дата публикации: 17.05.2015
Яндекс.Метрика