Кальмары, фаршированные грибами и сыром Фитнес

90 ккал на 100 г

Кальмары 4 штуки

Шампиньоны 800 г

Сыр 200 г

Яйцо 4 штуки

Репчатый лук 2 головки

Морковь 2 штуки

Оливковое масло 4 столовые ложки

Зелень по вкусу

Сметана по вкусу

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

  • 1 Отварить яйца. Лук мелко порезать, морковь почистить и натереть на терке, обжарить на сковороде в небольшом количестве оливкового или подсолнечного масла до золотистого цвета
  • 2 Шампиньоны помыть, мелко порезать и обжарить на медленном огне в течение 5 минут
  • 3 Отваренные яйца порезать, сыр натереть на крупной терке
  • 4 Кальмары предварительно помыть и снять серую пленку, она горчит. Все подготовленные ингредиенты для начинки смешайте, добавьте немного сметаны, соль и перец и нафаршируйте кальмары. Закрепите зубочисткой чтобы фарш не выпадал
  • 5 Выложите нафаршированные кальмары на фольгу, смажьте их маслом и посыпьте мелко нарубленной зеленью. Заверните плотно края фольги и запекайте в духовке около 20 минут при температуре 200 градусов
  • 6 Разверните фольгу, выньте кальмары и подавайте

Дата публикации: 14.05.2015
Яндекс.Метрика