Мясо с картофелем в рукаве. Фитнес

на 100 грамм - 94.07 ккал

Б/Ж/У - 6.63 /3.47/9.75

Ингредиенты:

  • 400-500 гр. мяса (у меня свиная шейка)

картофель 6-8 средних шт.

шампиньоны (количество на ваше усмотрение)

  • 1 помидор
  • 1 болгарский перчик (можете добавить фасоль, цветную капусту, на ваш вкус)
  • 1 большая луковица (репчатый)
  • 4-5 зубчиков чеснока

соевый соус 3 ст.л.

ваши любимые травы ( у меня орегано, тимьян, укроп, можно свежие, можно в сухом виде.)

смесь "Итальянские травы"

смесь перцев "Мельница"

соль

"

Приготовление:

  • Мясо моем, обсушиваем бумажным полотенцем. Шампиньоны помыть и разрезать на 2 части. Режем мясо на кусочки (примерно 3*3см). Лук мелко шинкуем или режем кольцами, полукольцами, как угодно. Режем чеснок зелень (если свежая), томаты, перец или другие овощи
  • Выкладываем мясо в глубокую посуду. Добавляем к нему всё, что перечислено в рецепте, кроме соли. Перемешиваем и немного подсаливаем, но учитывайте, что соевый соус очень соленый
  • Накрываем наше мясо с грибами и оставляем мариноваться примерно на 30-40 мин
  • В это время чистим картофель, режем его на средние кубики (я картофель не солю.)
  • Когда мясо промариновалось, включаем духовку на 180 градусов
  • Добавляем картофель к мясу с грибами и еще раз все тщательно перемешиваем
  • Берем "рукав" для запекания, отрезаем сколько нам нужно. Один конец закрепляем. ( Я просто завязываю на крепкий узел)

Перекладываем наше мясо с картофелем в" рукав" и так же скрепляем с другой стороны.

  • Протыкаем наш "рукав" в нескольких местах аккуратно зубочисткой для выхода пара. НЕ рекомендую использовать для этого нож, ножницы, или вилку, можно повредить рукав и тогда при готовке весь сок вытечет

Выкладываем рукав на противень.

  • Отправляем всю эту красоту в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 1 час - полтора. У меня запекается примерно 1.10
  • Достаем из духовки. Аккуратно разрезаем пакет по середине. Раскладываем содержимое по тарелкам (желательно, чтобы тарелки были с углублением), щедро поливаем соком, который образовался при запекании

Приятного аппетита!

Дата публикации: 13.05.2015
Яндекс.Метрика