Чизкейк нью-йорк от кати алексеевой Фитнес

Для основы:

  • 4 ст л овсяных отрубей
  • 2 ст л пшеничных отрубей
  • 2 яйца
  • 2-3 ст л мягкого творога 0%

Сахзам по вкусу

Всё хорошенько перемешиваем, выливаем в селиконовую форму и выпекаем 20 минут при 180 гр

Готовый корж из формы не достаем!!

Готовим начинку:

Сыр Филадельфия 3% 70гр

Творожок мягкий 0% 250гр

  • 3 яйца

Цедра и сок одного лимона

  • 2 ст л кукурузного крахмала

Смешиваем Филадельфию, творог, сахзам,цедру и половинку сока лимона, два яйца, один желток и крахмал!вымешиваем миксером на небольшой скорости! Отдельно взбиваем оставшийся белок до устойчивых пик и аккуратно перемешиваем с сырно- творожной массой!

Выливаем начинку на корж, снова ставим в духовку на 40 минут при 160 гр!!!

Пока чизкейк выпекается готовим третий слой!!

Оставшийся сок половины лимона разбавляем водой, добавляем сахзам и 1 ст л кукурузного крахмала!

Нагреваем в микре до загустения!!

Когда чизкейк будет готов, слегка даем остыть и промазываем верх лимонным топингом!!!)))

Приятного аппетита!!!

Дата публикации: 04.05.2015
Яндекс.Метрика